“食材采购记录有没有及时上传平台？后厨操作间视频监控运行正常吗？”近日，惠济区纪委监委工作人员深入辖区部分订单集中的外卖餐饮门店后厨，开展随机抽查，逐一核对商户进货台账与监控录像。

网络餐饮食品安全事关群众身体健康，是民生领域的监督重点。惠济区纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，联合区市场监管局，以群众投诉集中、外卖订单量较大的商户为切入点，将监督触角延伸至辖区3800余家入网餐饮经营主体及2处外卖集中区域，组织开展全覆盖专项监督检查。检查组采取“线上筛查+线下核实”方式，重点排查一址多证、超范围经营、资质公示不全、后厨卫生脏乱、生熟食混放、从业人员无健康证上岗等突出问题，督促市场监管部门依法依规整治“幽灵外卖”等行业乱象。

监督检查中，区纪委监委紧盯市场监管部门的履职流程、排查质效和执法作风等关键环节，对发现的食品安全隐患和违规经营问题，督促执法人员补齐工作短板、完善监管举措。同时，推动市场监管部门运用大数据平台对入网商家证照公示、许可期限、经营范围等开展常态化监测，累计监测网络餐饮信息3500余条，精准锁定风险点位，提升监管效能。

“网络餐饮监督不能一阵风，要持续盯、反复查。”惠济区纪委监委相关负责人表示，将持续跟进网络餐饮食品安全监管工作，常态化开展督导检查，紧盯民生领域痛点难点，以严明纪律督促监管责任落地落实，全力守护群众“舌尖上的安全”。（惠济区纪委监委）