“采购的原料未提供采购票据及供货商资质证明，食品安全公示栏未公示日常检查记录。”连日来，金水区纪委监委联合区市场监督管理局对辖区餐饮单位开展食品安全抽查核实，排查发现一批餐饮商户索证索票不全等突出问题，并现场督促立行立改。

‌食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是最贴近群众的民生实事。金水区纪委监委坚持问题导向、系统思维，成立食品安全领域集中整治工作专班，定期召开工作调度推进会，以清单化管理、项目化推进、销号式落实的模式，压紧压实全链条整治责任。深化运用“组组会商”机制，紧盯市场监管部门履职情况，跟进监督、精准问效；充分发挥纪检监察协作区联动优势，统筹调配“室组地”及综合部门人员力量参与监督。综合运用“纪检监察+职能部门”联动式监督、“暗访式+体验式”实地核查等方式，对辖区餐饮服务经营单位、餐饮门店及小摊点开展全覆盖排查整治，推动行业规范提升。

建立监督清单、问题清单、整改清单“三张清单”，精准发现问题、闭环推动整改。围绕证照资质、“三防”设施、环境卫生、食材采购存储、线上平台准入管控等方面，开展拉网式摸排核查，全面摸清行业底数、扫清监管盲区、消除风险隐患、推进整改治理。经排查整治，全区有9760家登记在册餐饮经营主体，其中常态化运营美团、淘宝闪购、京东等主流外卖平台经营主体7578家，发现并督促整改问题387个，清退资质不全、隐患突出、违规经营商户8家，推动368家餐饮经营主体加入“互联网+明厨亮灶”，以有力监督倒逼行业经营生态持续净化、迭代升级。

在整治食品安全领域顽瘴痼疾的同时，严查执法人员执法程序不规范、吃拿卡要等问题，处置问题线索13件，立案2人，处理处分13人，压紧压实市场监管、城管、综合执法、街道办事处等单位主体责任、监管责任及属地责任。强化标本兼治，针对监督检查发现的监管漏洞、制度缺失，督促市场监管部门健全完善《餐饮外卖食品安全整治工作制度》等制度规范3项，切实护航群众“舌尖上”的安全。

金水区纪委监委将紧盯食品安全“四个最严”要求，持续发力、久久为功，以监督促整改、以办案促治理，全力推动全区食品安全治理从被动堵漏向源头防范、从集中攻坚向常态治理、从粗放监管向精准提质跃升，让烟火气里的民生“食”事更添安全感、更有幸福感。（金水区纪委监委）